Целая пицца примерно за 34–38 реалов, к ней — пиво или вино по цене магазина. Такой ужин в Рио можно устроить прямо в супермаркете Zona Sul. Причём совет пригодится и тем, кто живёт в Копакабане или Ипанеме, и тем, кто остановился в Барре или Рекрейо.
Не все туристы замечают, что в некоторых магазинах этой сети есть ресторанная зона со столиками. Здесь можно позавтракать, перекусить или поужинать, а заодно попробовать пиццу, которую я считаю одним из удачных вариантов по соотношению цены и вкуса.
Что за гастрономия внутри супермаркета
Zona Sul — сеть из более чем сорока супермаркетов. Название совпадает с названием южной части Рио, но магазины давно работают и за её пределами.
Примерно в двух десятках магазинов есть ресторанная зона. Утром здесь предлагают завтрак в формате буфета: вы сами набираете на тарелку хлеб, фрукты, выпечку, сыр и другие продукты, а затем платите за вес. Напитки оплачиваются отдельно. Днём и вечером можно заказать пасту, салаты, блюда с гриля и пиццу. Набор услуг зависит от конкретного магазина.
Для быстрого обеда или недорогого ужина я рекомендую обратить внимание именно на пиццу.
Сколько стоит пицца в Zona Sul
По официальному меню сети, обычная цена целой несладкой пиццы — 35,90–37,90 реала. Для зарегистрированных клиентов предусмотрена отдельная цена, на два реала ниже.
| Пицца | Обычная цена | Для зарегистрированных клиентов |
|---|---|---|
| Классическая | R$35,90 | R$33,90 |
| Premium | R$37,90 | R$35,90 |
| Сладкая, большая | R$34,90 | R$32,90 |
| Сладкая, маленькая | R$24,90 | R$22,90 |
Если вы приехали как турист и не зарегистрированы в программе сети, рассчитывайте на обычную цену. Перед оплатой проверьте сумму на терминале: меню и условия скидок могут меняться.
На выбор есть моцарелла, маргарита, калабреза, четыре сыра, Portuguesa и другие начинки. Среди вариантов Premium — пицца с грибами и Stracciadoro со страчателлой и несколькими видами томатов на тесте фокаччи.
Почему я рекомендую эту пиццу
У обычной пиццы Zona Sul тонкое тесто и хрустящая корочка. В гастрономии, как правило, стоит кирпичная газовая печь, и пиццу готовят на месте, после заказа.
Мне здесь нравится предсказуемый результат: выбираешь знакомую начинку и примерно понимаешь, что получишь. Для места, куда заходишь поесть после прогулки, это большой плюс.
На мой вкус, пицца Zona Sul вполне может соперничать с вариантами, за которые в других заведениях просят 70–90 реалов. Это субъективное сравнение: у других пиццерий свои рецепты теста, продукты и уровень сервиса. Для обычного ужина пицца из супермаркета мне часто кажется вполне удачным выбором.
Как заказать
Заказ оформляется через терминал самообслуживания в ресторанной зоне:
Выберите пиццу и начинку.
Оплатите заказ.
Сохраните чек и дождитесь приготовления.
Если с интерфейсом возникнут сложности, можно попросить сотрудника помочь. Знать названия всех ингредиентов на португальском для этого не обязательно.
Вино и пиво — прямо с магазинной полки
Ещё один плюс такого ужина — напиток можно выбрать тут же, в супермаркете. Взять подходящее пиво или бутылку вина и выпить за столиком с пиццей. Обычно это обходится дешевле, чем заказывать такую же бутылку в кафе или ресторане.
Есть и небольшой лайфхак: попросите у сотрудника ведёрко со льдом и бокалы. Для этого пригодятся две фразы:
Um balde de gelo, por favor — ведёрко со льдом, пожалуйста.
Duas taças, por favor — два бокала, пожалуйста.
Если нужны штопор или открывашка, попросите и их. Штопор по-португальски — saca-rolhas, открывашка — abridor de garrafas.
Напиток нужно оплатить; чек сохраните, сотрудники могут попросить его показать. Оплатить покупку можно на кассе магазина или провести её через терминал гастрономии.
Попросите лёд сразу: пока готовится пицца, бутылка успеет немного охладиться. Получается вполне приятный ужин с выбором напитков из целого супермаркета.
Где искать ресторанную зону
В меню Zona Sul указаны следующие магазины с ресторанными услугами:
| Район | Адреса |
|---|---|
| Леме | Rua Gustavo Sampaio, 679 |
| Копакабана | Rua Dias da Rocha, 29 |
| Ипанема | Rua Barão da Torre, 220; Rua Visconde de Pirajá, 504 |
| Леблон | Rua Dias Ferreira, 290; Rua Bartolomeu Mitre, 705 |
| Ботафогу | Rua Bambina, 36; Rua Voluntários da Pátria, 190; Rua São João Batista, 37 |
| Ларанжейрас | Rua Esteves Júnior, 36; Rua das Laranjeiras, 215 |
| Фламенго | Rua Machado de Assis, 40 |
| Сан-Конрадо | Estrada da Gávea, 870 |
| Барра-да-Тижука | Av. das Américas, 3665 и 8888; Av. Lúcio Costa, 4700; Av. dos Flamboyants, 855; Av. Olegário Maciel, 293; Av. Érico Veríssimo, 565 |
| Рекрейо | Av. das Américas, 16237 и 18001 |
Нож, вилка и кетчуп: как едят пиццу в Бразилии
За соседними столиками вы, скорее всего, заметите, что пиццу едят ножом и вилкой. Для бразильской пиццерии это обычная история, особенно когда люди сидят за столом. Поэтому приборы к пицце здесь никого не удивляют.
А вот следующая привычка может вызвать вопросы: в Рио на пиццу часто добавляют кетчуп. Иногда щедро. Встречаются также майонез и горчица.
Это особенно характерно для Рио, и переносить привычку на всю Бразилию не стоит: отношение к соусам отличается от города к городу и от человека к человеку. Но если вам нравится пицца с кетчупом, здесь вы будете в хорошей компании.
Курица с Catupiry и пицца на десерт
У бразильцев есть и свои любимые сочетания начинок. Одно из самых узнаваемых — frango com catupiry: курица, разобранная на волокна, с мягким кремообразным сыром Catupiry. Такую курицу в меню называют frango desfiado.
Catupiry — название марки. Сам продукт относится к бразильским сырам типа requeijão и по консистенции напоминает мягкий плавленый сыр. В пицце он даёт нежную сливочную начинку. В опубликованном меню Zona Sul Catupiry есть в варианте 4 Queijos, то есть «четыре сыра»; курицу с Catupiry стоит искать в меню других пиццерий.
Ещё один местный классический вариант — Portuguesa. В Zona Sul её делают с моцареллой, ветчиной, яйцом, чёрными маслинами и луком.
И отдельно стоит попробовать сладкую пиццу. В Бразилии это полноценный раздел меню. В разных пиццериях встречаются банан с корицей, банан с Nutella, шоколад с клубникой, M&M’s, сочетания сыра со сгущёнкой и другие начинки.
В Zona Sul есть четыре варианта:
Bananita — моцарелла, банан, сахар и корица.
Banana com Chocolate — банан с шоколадом.
Brigadeiro — шоколадное покрытие с шоколадной посыпкой.
Morango com Chocolate — клубника с шоколадом.
Для первого знакомства я бы выбрал банан с корицей: здесь хорошо чувствуется любимое бразильцами сочетание сладкого и сыра. А если после обычной пиццы места осталось немного, у сладких есть маленький размер.
После дня на пляже или долгой прогулки по Рио можно просто заглянуть в ближайший Zona Sul с пиццерией, выбрать начинку и напиток. Только ведёрко со льдом лучше попросить сразу.