В Бразилии есть деликатес, способный одновременно вызвать любопытство, удивление и желание отодвинуть тарелку подальше. Туру — моллюск, который живёт внутри гниющей древесины в мангровых зарослях и при этом считается съедобным морским деликатесом. Что такое туру и почему его называют «морским…
Если вы едете на север Бразилии и хотите попробовать что-то по-настоящему местное, а не повторение рио-де-жанейрского меню, пираруку — один из самых надёжных вариантов. Эта статья объясняет, что это за рыба, почему её можно есть со спокойной совестью, какие блюда заказывать и где искать живую…
